Petit Dîner

Lunch van 12 tot 16 uur / Diner van 17.30 tot 21 uur
  • BLUEBERRY PANCAKES ** (V)
    9
    3 pancakes, bosbessen, stroop
    * tot 16 uur
  • PAIN PERDU ** (V)
    9
    wentelteefjes, rood fruit, geslagen room
    ** tot 16 uur
  • ŒUF BÉNÉDICTE **
    10
    brioche, 2 gepocheerde eitjes, béarnaisesaus keuze uit avocado (v), zalm of beenham
    ** tot 16 uur
  • TARTE FLAMBÉE VÉGÉTARIENNE (V)
    9
    crème fraiche, rode uien, geitenkaas, kastanjechampignons, ruccola
  • CHÈVRE CHAUD (V)
    9
    salade lauwwarme geitenkaas, frambozendressing, walnoten, zongedroogde tomaten, appel, honing
  • CAMEMBERT AU CALVADOS (V)
    10
    camembert uit de oven geflambeerd met calvados en garnituren
  • OESTERS
    9
    3 fine de claire met vinaigrette
  • CRABE ROYAL
    10
    king crab in dragon-curry mayonaise en knapperige ijsbergsla
  • NIÇOISE
    10
    vers gegrilde tonijn, sla, haricots verts, ei, zongedroogde tomaaten olijven, rode ui, wasabi dressing
  • ESCARGOTS DE BOURGOGNE
    9
    half dozijn slakken in de kruidenboter met gruyère kaas gegratineerd
  • STEAK TARTARE
    10
    fijngehakte rauwe biefstuk traditioneel met een kwartelei
  • TARTE FLAMBÉE ALSACIENNE
    9
    crème fraiche, uien, spekjes, gruyère kaas, ruccola
  • STEAK BÉARNAISE
    10
    biefstuk van de haas met béarnaisesaus
  • CONFIT DE CANARD
    10
    gekonfijte eendenbout met rode portsaus
  • PETIT BURGERS
    10
    2 runderburgertjes met ingelegde ui en roquefort
  • TARTARE DE THON
    10
    frisse tonijntartaar met een spicy twist
  • QUICHE AUX LÉGUMES (V)
    9
    groentenquiche, groene asperges, pompoen, kastanjechampignons
  • BIJGERECHTEN
    3/4
    aardappel gratin / salad verte
  • CÔTELETTES D’AGNEAU
    10
    lamskoteletten in gekarameliseerde knoflookjus
  • VOL-AU-VENT (V)
    9
    2 pasteitjes gevuld met groentenragoût
  • FILET DE CARRELET
    10
    gebakken scholfilet, zeekraal, beurre blanc

Dessert

  • TARTE TATIN
    6
  • CRÈME BRÛLÉE
    6
  • FROMAGES
    10
  • MOELLEUX AU CHOCOLAT
    6
  • CHEESECAKE CITRON
    6